АРАХАМИЯ АПОЛОН ПЛАТОНОВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки. Целью изобретения является повышение качества конечного продукта. Способ производства зеленого байхового чая включает фиксацию сырья горячим увлажненным воздухом при 170-180°С, выдержку фиксированного листа в течение 30-40 мин, скручивание, резку-измельчение и суш...