Будько С.И.

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления начинки для производства мучных кондитерских изделий с начинкой. Способ производства начинки для мучных кондитерских изделий предусматривает приготовление начинки путем смешивания термоактивных, сахаристых, а также содержащие редуцирующие сахара компонентов и вкусовых добавок. Способ включает предва...