ГРЕЧАННИКОВА ВЕРА СЕРАФИМОВНА
Изобретатель ГРЕЧАННИКОВА ВЕРА СЕРАФИМОВНА является автором следующих патентов:
![Способ производства хлеба из пшеничной муки Способ производства хлеба из пшеничной муки](https://img.patentdb.ru/i/200x200/799b470583f609c5902540242a40d92c.jpg)
Способ производства хлеба из пшеничной муки
Изобретение относится к хлебопекарному производству, в частности к производству хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки с пониженными хлебопекарными свойствами. Цель изобретения - улучшение качества хлеба, сокращение способа приготовления хлеба и экономия пшеничной сортовой муки. Готовят заварку с использованием ржаной сеяной муки, взятой в количестве 3-5% от общей массы м...
1606081