БЕРНД ТЕННИС

  Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам оглушения убойных животных. Цель изобретения - улучшение обескровливания путем сохранения работы сердца при оглушении. Способ предусматривает воздействие на животных, в частности свиней, пониженного давления воздуха с последующим повышением давления до исходного атмосферного. Пониженное давление создают в две стади...