СТАРУНЬ СВЕТЛАНА ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства диетических мучных кондитерских изделий. Цель изобретения - ускорение способа и повышение качества изделий. Предварительно согласно рецептуре смешивают овощное пюре с яичными желтками. Затем в приготовленную смесь вводят сластитель с содержанием ксилита или сорбита от 10 до 100%. Полученную смесь взби...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК (gg) q А 21 д 13/08 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕ ЕНИЯ H А ВТОРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГННТ СССР (21) 4493884/) 3 (22) 14 ° 10.88 (46) 15,03.91. Бюп. I" 10 (71) Киевский технологическии институт пищевой промышленности и Украинский научно-исследонательский институт производственного машинострое...