АЛЕКСЕЕНКО ОЛЬГА ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к общественному питанию, а именно к паровым шкафам для обработки пищевых продуктов перегретым паром. Целью изобретения является повышение надежности. Шкаф содержит теплоизолированный корпус, парогенератор, рабочую камеру 3, внутри которой установлены носители 4 для продукта, установленный в рабочей камере 3 вентилятор 5 с воздуховодами, нагреватель, выполненн...