ЭЛЬНЕР БРИН РАТБОУН

  Изобретение относится к микробиологическому синтезу веществ, касается способа получения фруктозилдисахаридов, пригодных в качестве сахаристых веществ в пищевой промышленности , специфически известных как TGF. Получаемые фруктозилдисахариды представляют собой промежуточный продукт для использования при получении сукралозы (ранее известной как TGS). Цель изобретения - повышение кач...