ОРКИНА НАТАЛЬЯ ИВАНОВНА

  Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может применяться в молочно-консервной промышленности . Цель изобретения - повышение стабильности , увеличение выхода и упрощение технологического процесса. Способ предусматривает экстрагирование исходного сырья, концентрирование экстракта и смешивание его со сгущенным молоком и сахаром . Перед экстрагированием обжаренный...