ГОРОДЕЦКАЯ ЕЛЕНА АНАТОЛЬЕВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к получению сухих продуктов из картофеля. Цель изобретения - повышение качества и питательной ценности готового продукта. Клубни картофеля моют, очищают, измельчают, сульфитируют, прессуют , сушат полученную жидкую и плотную фракции, Отделяют оставшиеся частицы кожицы , глазков и песок и выделяют высококрахмалистую фракцию...

  Использование: картофелеперерабатывающая промышленность, производство картофельной муки. Сущность изобретения: устройство содержит рабочий орган в виде заземленного, токопроводящего, покрытого слоем диэлектрического материала барабана с установленным над ним, в первой четверти его вращения, потенциальным электродом. При этом зазор между электродом и барабаном уменьшается в направ...