КАЛНИНЯ ИНАРА КАРЛОВНА

  Изобретение относится к биотехнологии и касается способа получения L-глутамина ферментативным гидролизом его а -N-ацетилпроизводного Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта за счет предотвращения деструкции L-глу тамина в процессе гидролиза. Раствор a-(N- ацетил)-L-глутамина концентрацией 0,05-0,4 моль пропускают через колонку с иммобилизованной аминоацилазой Процес...