АРДОШИН ГЕОРГИЙ НИКОЛАЕВИЧ

  Изобретение относится к сыродельной промышленности, в частности к формам для прессования сыра. Целью изобретения является снижение трудоемкости изготовления сыра и упрощение конструкции. Цель достигается тем, что форма выполнена из двух элементов: отформованного корпуса 1 с днищем 2 и крышки 3. Корпус 1, днище и крышка формы имеют дренажные отверстия размером 0.4-0,6 мм с шагом 1...

  Использование: прессование сыра в бессалфеточных формах. Сущность изобретения: металлическая форма для бессалфеточного прессования сыра содержит корпус, крышку и днище с диффузором и патрубком для подачи сжатого воздуха. Дренажные отверстия корпуса выполнены в форме равнобедренных трапеций с горизонтальным расположением оснований. На большем основании выполнен отогнутый вниз под...