ЛУЦЕВИЧ АНАТОЛИЙ НИКОЛАЕВИЧ

  Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для приготовления кисломолочного напитка кумыс. Целью изобретения является приближение состава смеси к кобыльему молоку. В смеси для кумыса в качестве казеинсодержащего компонента используют концентрат натурального казеина в количестве 9 - 10 мас.%, в качестве жиросодержащего компонента используют сливки в количестве...

  Изобретение относится к дозирующим устройствам и позволяет повысить точность . Жидкость из расходной емкости 22 насосом 21, например, подается в полость 3 цилиндра 1. Под действием жидкости начинает перемещаться плавающий поршень, выполненный в виде стержня 10 с двумя радиальными упорами 11, пружины 12 и двух дисков 13, надетых на стержень 10 между его упорами с возможностю перем...

  Использование: в мйлочной промышленности , в частности при переработке молочной сыворотки. Сущность изобретения: в молочную сыворотку вводят бентонитовую глину и выдерживают при 5-50°С, перед введением в сыворотку бентонитовую глину подвергают набуханию в воде при соотношении глина: вода 1.:5-1:9, причем бентонитовую глину .используют в количестве 0,5-3,0% в пересчете на...