КОМАРОВ ВАЛЕРИЙ ЛЬВОВИЧ

  Изобретение относится к мясной промышленности, может найти применение при контроле свежести мяса для определения его пригодности к дальнейшему использованию. Целью изобретения является повышение точности. Образец мяса подвергают сжатию до заданного значения деформации, равного 0,3, с последующей регистрацией после остановки нагружающего приспособления изменения релаксирующего напр...