ШАПИРО ДАВИД КОПЕЛЕВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение качества красителя и снижение расхода этилового спирта. Для получения красителя корни и корневища подмаренника красильного или мягкого экстрагируют 58 - 62%-ным водным раствором этилового спирта, при этом соотношение растительного сырья и экстрагента устанавливают 1:5. Экстракт отделяют. Экстракци...