БОНДАРЧУК АЛЛА АЛЕКСАНДРОВНА

  Изобретение относится к микробиологической промышленности. 3 именно к способам получения пептоне с помощью лротеиназ микробного Г|рии,.хс:«ления. Цель изобретения - ускорение, удешевпение процесса и повышение выхода полевого продукта. Способ получения пеп.пча предусмчтривает ферменчативный гидролиз исходного сыр) - жмь... э чашечной ткани поел -- извлечения аденозинтрифосфорной к...