БАРКЕР Джон Гарри (GB)

 Изобретение относится к спиральному пищевому продукту, способу и устройству для выдавливания пластичного пищевого субстрата, например мясного субстрата, для формирования пищевого продукта спиральной конфигурации. Пищевой продукт включает один или несколько пластичных пищевых субстратов, которые формируют в спиральную конфигурацию и покрывают жидким барьерным веществом, чтобы предотвратить...

 Изобретение относится к цевке колбасного шприца, устройству для шприцевания пищевых субстратов, в частности мяса, а также к мясному шприцованному мясному продукту, изготовляемому с использованием новой цевки. Цевка содержит внутренний канал шприцевания и, по меньшей мере, один внешний канал шприцевания, расположенный полностью или частично вокруг внутреннего канала. По меньшей мере, один...