Гонгорова В.С.
Изобретатель Гонгорова В.С. является автором следующих патентов:
![Способ получения закваски Способ получения закваски](/img/empty.gif)
Способ получения закваски
Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и может быть использовано для производства сброженных напитков диетического питания. Способ предусматривает введение кефирных грибков в молоко, сквашивание, трехкратную аэрацию при постоянном давлении и равномерной подаче воздуха в смесь, находящуюся в покое. Способ позволяет повысить количество дрожжевых клеток. 1 з.п. ф-лы,...
2213461