КОВАЛЕНКО НАТАЛИЯ АРКАДЬЕВНА

  Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в молекулярно-генетических исследованиях, микробиологической промышленности, в практике научно-исследовательской работы , Целью изобретения является выявление штамма Lactobacillus plantarum, обладающего более высоким выходом фермента. Штамм - продуцент Lactobacillus plantarum BKM В-578 выращивают в анаэробных условия...