ВОЛГАРЕВ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ

  Изобретение относится к мясной промышленности , а именно к производству диетических мясопродуктов, и может быть использовано при изготовлении продуктов профилактического и диетического питания. Целью изобретения является получение продукта, соответствующего по аминокислотному и жирнокислотному составу специфике метаболизма пожилых и престарелых людей. Сущность предлагаемого изобр...