РАСПОПОВА ЛАРИСА АНАТОЛЬЕВНА

  Изобретение относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству безалкогольных напитков на основе творожной сыворотки, Целью изобретения является придание продукции лечебных и диетических свойств и повышение выхода экстрактивных веществ. Отобранную для производства напитка сыворотку нагревают , выдерживают. После осаждения белка осветленную сыворотку сливают. В...