КУЧЕРОВ ЕВГЕНИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ

  Изобретение относится к быту и общественному питанию, а именно к способам кипячения молока Целью изобретения является предотвращение перекипания молока Способ кипячения молока заключается в том, что нагревание 1-3 л молока осуществляют в емкости диаметр которой составляет 300 мм, высота не менее 80 мм, при этом нагрев ведут в центральной части емкости HJ площади, не превышающей 4...