Дьяченко С.В.

 Изобретение относится к устройствам для кондиционирования воздуха в расстойных камерах и может найти применение в пищевой промышленности. Кондиционер расстойной камеры содержит парогенератор, нагреватель воздуха и поверхностный конденсатор пара, расположенный непосредственно над парогенератором. Пар, проходящий вдоль поверхности конденсатора, охлаждается до температуры, при которой абсолю...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Устройство для увлажнения тестовых заготовок перед выпечкой содержит емкость с водой, патрубок подачи воды в емкость и форсунки для распыления воды по поверхности тестовых заготовок, сообщенные с емкостью посредством патрубков. При этом согласно изобретению устройство дополнительно оснащено нагревателями, обеспечивающими нагрев воды в емкост...