ИСКАКОВ ИЛЬЯС КАЛАМБАЕВИЧ

  Изобретение относится к мясной промышленности , в частности к устройствам для разделки туш, и может быть использовано на мясокомбинатах. Цель изобретения - повышение качества продукции. Устройство для отделения лопаточной части туш убойных животных содержит раму 1, тяговый орган 3 и режущий элемент 2. Режущий элемент выполнен в виде цилиндрической пластины с вырезом 11, сужающимс...

  Изобретение может быть использовано на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности при разделке овец на отрубы . Установка содержит фигурный желоб 1, конвейер 2 для подачи туш, устройство 3 7 для вырезания грудной кости. Кроме того, она снабжена V-образным элементом 4 для центрирования грудной части туш по продольной плоскости симметрии установки, смонтированным за устройств...