ХАРЧЕНКО БОРИС ВЯЧЕСЛАВОВИЧ

  Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясокомбинатах для измельчения и отделения мяса от сухожилий и соединительных тканей. Цель изобретения - расширение технологических возможностей и повышение качества продукции. Устройство для жиловки мяса содержит перфорированный барабан 1, узел 3 продавливания мяса, выполненный в виде шнека 6, установленн...