СЕРГЕЕВА ЛЮБОВЬ ЛЕОНИДОВНА

  Изобретение относится к биотехнологии и касается получения лимонной кислоты глубинным способом из меласс и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение выхода лимонной кислоты и возможность утилизации отходов производства . Способ заключается в выращивании гриба-продуцента Aspergillus niger и ферментации им лимонной кислоты в у...