Бандоян А.К.

  Использование: в биотехнологии, пищеперерабатывающей промышленности для получения полноценных белковых лизатов из отхода переработки птицы. Сущность изобретения: штамм Streptomyces ornatus ВКПМ S-1220 на питательной среде, содержащей, г/л: картофельный крахмал 40; измельченное перо 20; NaCl 2,5; MnCl2 0,5; KH2PO4 1,5; CaCO3 4,0; водопроводная вода до 1 л за 78 ч культивирования проявляет...

 Изобретение относится к биотехнологии пищевой и медицинской промышленности, может быть использовано в производстве препаратов и продуктов питания пробиотического действия, предназначенных для коррекции микрофлоры кишечника. Питательная среда для культивирования бифидобактерий приготовлена на основе растительного сырья. В качестве источника белка она содержит водный экстракт из листьев ама...