ТИМОФЕЕВ АЛЕКСАНДР ИЛЬИЧ

  Изобретение относится к производству пресервов из разделанной рыбы, преимущественно из кусочков филе сельди, ставри ды, скумбрии. Цель изобретения - обеспечение компактной укладки кусочков рыбы и повышение качества укладки. Сущность способа заключается в том, что сформированные дозы рыбы предварительно разрезают на кусочки непосредственно в мерных емкостях и разрезанные дозы осущ...