ДАВИДСОН АЛЕКСАНДР САМУИЛОВИЧ

  Изобретение относится к обрабатываю-щей отрасли рыбкой промышленности, а именно к устройствам для филетирования рыбы. Цель изобретения - увеличение выхода филе и упрощение конструкции. Для этой цели фреза 3 имеет в поперечном сечении форму эллипса, на наружной поверхности которого выполнена кольцевая канавка 7, проходящая через диаметральную плоскость. На боковых поверхностях фрез...