Шведов И.В.

 Использование: в пищевой промышленности, в частности кондитерской для производства крекера, хвороста, лапши, в кондитерских цехах, ресторанах, столовых, домашних условиях и для повышения питательной ценности и вкусовых качеств готового продукта. Сущность изобретения: смешивают пшеничную муку и муку из семян амаранта в соотношении 100-50:100-150 соответственно, в качестве жидкого кмпонента...

 Применение: при производстве мучных кондитерских изделий для повышения питательной ценности изделий и их вкусовых качеств. Сущность изобретения: при производстве мучных кондитерских изделий смешивают пшеничную муку и муку из семян амаранта с компонентами, предусмотренными рецептурой изделия, полученное тесто формуют и выпекают. Для придания готовым изделиям орехового привкуса используют а...

 Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве. Способ включает перевод исходных диплоидных сортов на тетраплоидный уровень колхицинированием или другим известным способом, выделение реверсивных диплоидных растений по морфологическим и другим хозяйственно ценным признакам и использование их в качестве исходного материала. Полученные тетраплоиды выращивают в течение неско...