Жульков Ю.С.

 Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к способам получения безалкогольных напитков из экстрактов и концентратов растительного сырья. Способ получения концентрата для напитков из экстрактов растительного сырья заключается в том, что проводят экстракцию в пульсирующем режиме при частоте пульсации 0,1-0,5 Гц и кратности обработки 5-8. Причем проведение процесса кон...