Бондарева Э.С.

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является улучшение лечебнопрофилактических свойств напитка и повышение его стабильности при хранении. Напиток готовят путем купажирования сахарного сиропа, водно-спиртовых настоев растительного сырья, ароматизаторов и колера, при этом в купаж вводят гидролизат из мидий в количестве 0,02 - 0,7% от массы напитка, котор...