ЛАВКАЙ МИЛАН СТЕПАНОВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной промышленности для производства пастообразных растворимых экстрактов и получения на их основе напитков, заменяющих кофе. Цель изобретения - увеличение выхода готового продукта за счет уменьшения потерь экстрактивных веществ , улучшение его качества за счет исключения потерь летучих ароматических...