ЭЛЬКАНОВ ХУСЕЙ АЗРЕТОВИЧ

  Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности и предназначено для дозировки и формования расплавленной сырной массы при производстве сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы. Цель изобретения - улучшение качества дозировки и формования за счет исключения механического воздействия на сырную массу. Устройство для дозировки и формования сыров типа Сулу...