ЛИСИНА ТАМАРА НАУМОВНА

  Способ производства готовых завтраков из зерновых относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной ее отрасли. Целью изобретения является улучшение качества завтраков и упрощение процесса их приготовления. Способ выполняют в следующем порядке: осуществляют подготовку сырья, затем смешивают крупу из зерновых, соль, жир и высушенные продукты, полученные при перерабо...

  Использование: в мясной промышленности при производстве фарша для паштета . Сущность изобретения: способ предусматривает перемешивание компонентов , включающих свинину жирную, печень говяжью или свиную, белковую добавку в виде изолированного соевого белка и сухого костного бульона, влагоудерживающую добавку в виде крахмала, соль поваренную пищевую, сахар-песок, пряности в виде ор...