ПОТАПЕНКО ЕЛЕНА ВИКТОРОВНА
Изобретатель ПОТАПЕНКО ЕЛЕНА ВИКТОРОВНА является автором следующих патентов:

Способ производства колбасных изделий без оболочки
Использование: при производстве колбасных изделий без оболочки. Сущность изобретения: подготовленное мясное сырье измельчают, куттеруют с введением рецептурных компонентов, шприцуют в ванну, содержащую коагулянт - натуральную творожную сыворотку, предварительно смешанную с натрийкарбоксиметилцеллюлозой СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (st)s А 22 С 11/00 ГОСУДАРСТВЕ...
1734626