СУМЕНКОВА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА
Изобретатель СУМЕНКОВА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА является автором следующих патентов:
![Способ производства хлеба Способ производства хлеба](https://img.patentdb.ru/i/200x200/377a05154c1a43de0f707152344c7204.jpg)
Способ производства хлеба
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопекарном производстве при приготовлении хлеба. Цель изобретения - упрощение способа и повышение качества хлеба. Способ осуществляют следующим образом: на стадии активации дрожжей в рецептурную смесь вводят высушенный и измельченный до 0,15-0,25 мм порошок крапивы в количестве 0,75-1,25% от общей массы...
1736385