КВАРАЦХЕЛИЯ ДЖЕМАЛ АМИРАНОВИЧ

  Использование: на чайных фабриках и комбинатах концентратов и чайных напитков . Сущность: в состав заменителя кофе входят желуди, ячмень, семена винограда и чай, которые берут соответственно в соотношении 1:1:(1,0-1,5):(0,5-1,0). Предварительно желуди обжаривают при 200-230°С в течение 10-15 мин, а семена винограда и ячменя - при 100-110°С в течение 5-6 мин, 2 з.п...