СЕМЕНОВА НИНА КОНСТАНТИНОВНА

  Использование: пищевая промышленность , технология изготовления майонеза, соусов, заливок и Ласт. Сущность изобретения: гомогенизируют смесь растительного масла, воды, уксусной кислоты, 0,1-0,3% хитозана и 0,4-0,6% агара, 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)э А 23 1 .1/24 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕ ГЕ...