УМАРАЛИЕВ ЭРКИН УМАРОЛИЕВИЧ

  Использование: пищевая промышленность , в производстве кондитерских изделий типа жевательной резинки. Сущность изобретения: смешивают 0,4 кг глицерина, 1,8 кг ароматического кофе, 0,5 кг мумие. В смеситель загружают расплавленные при температуре около 100°С 16,5 кг основы и одновременно 22 кг патоки, подогретой до 40-45°С. При постоянном перемешивании порциями в 2...