ЧЕКОТИНА НАТЭЛЛА ВАХТАНГОВНА

  Изобретение относится к области биотехнологии и касается способа кислотного гидролиза белоксодержащего материала Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта. Белоксодержащий материал (кормовые дрожжи, дрожжевой изолят, рыбокостную муку) обрабатывают раствором кислоты в присутствии антиоксиданта - 3,5-ди-трет-бутил-4-гидроксидиметиламинометилфенола и сульфата аммония. Ко...