ГУРНАК ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА
Изобретатель ГУРНАК ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА является автором следующих патентов:
Способ производства диетического хлеба
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопекарном производстве. Цель изобретения - улучшение качества хлеба путем ускорения намокземости зерна и повышения его водопоглотительной способности. Повышение выхода и сокращение продолжительности приготовления теста достигается тем, что в способе производства хлеба на основе цельного зерна пшеницу п...
1755761