ЦЫНСКАЯ ТАТЬЯНА ВИКТОРОВНА

  Применение: относится к консервной промышленности, а именно к способам и устройствам для экстрагирования плодовоягодных выжимок. Сущность изобретения: способ предусматривает экстракцию выжимок водой при соотношении выжимок и воды 1:3 в течение 60 - 70 мин до содержания сухих веа(еств в экстракте 8,0 - 13,0 и ультрафильтрацию через мембраны, которую ведут до содержания сухих вещес...