ЖИДОНИС ВИТАУТАС ВИЛЕВИЧ

  Область использования: в молочной промышленности , в частности к маслодельной отрасли. Сущность изобретения: перед сбиванием сливки подвергают механическому воздействию при линейной скорости вращения рабочих органов от 3,3 до 68,8 м/с, при этом сбивание сливок с массовой долей жира 25-65% осуществляют в маслоизготовителях непрерывного действия при частоте вращения мешалки 8,3-50,...