СТЕНЬКИН АЛЕКСАНДР СЕРГЕЕВИЧ

  Использование: в молочной промышленности при переработке молочной сыворотки . Сущность изобретения: напиток содержит, мас.%: молочная сыворотка кислотностью 56-70г Т25-50; сахар 8,5-9,5; лекарские дрожжи 0,2-0,25; экстракт хмеля 0,3-0,35; изюм 0,2-0,25; фруктовая эссенция или фруктовый экстракт 0,03-0,05 и пастеризованная вода остальное. При получении напитка проводят пастеризаци...