ПАШКОВСКИЙ БРОНИСЛАВ ИВАНОВИЧ

  Использование: в мясной промышленности , в производстве колбасных изделий. Сущность изобретения: композиция для приготовления мясного продукта содержит мясо куриное без кожи, мясо куриное механической обвалки, эмульсию кожи куриной, молоко коровье сухое цельное, муку пшеничную при следующем соотношении компонентов , мае. %: мясо куриное без кожи 32-44; мясо куриное механической о...