Турбина И.А.
Изобретатель Турбина И.А. является автором следующих патентов:
Композиция для получения взбитого молочного продукта для декорирования мороженого и изделий из мороженого и способ его производства
Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция включает мягкое мороженое или смесь для мороженого с содержанием жира 10-15%, пищевую добавку "П 350" и вкусоароматический компонент. В смесь для мороженого с содержанием жира 10-15%, подвергнутую созреванию при температуре 2-6oС в течение 4 - 24 ч, или в мягкое мороженое с содержанием жира 10-15% с температурой от минус 4 до мину...
2217978