КАЗАРЬЯН СВЕТЛАНА ФИЛИППОВНА

  Использование: в винодельческой промышленности для приготовления шампанских , столовых ординарных и марочных виноматериалов. Сущность изобретения: способ заключается во введении в неосветленное и охлажденное до 12-15°С сусло в один прием последовательно желатина 60-100 мг/дм3, диоксида кремния 0,5-1,0 г/дм3 и смесь дисперсного минерала с дрожжевой разводкой из расчета на...