МОТАЛКИН ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ

  Использование: в бродильном производстве . Сущность изобретения: в среду вносят композицию липоризин Г ЗХ: пектофоетидин П10Х при их соотношении от 1 : 1 до 1 : 2 в количестве 100-150 мг/дм3 и сукцината кальция в дозе 0,3-1,0 г/дм3, среду перемешивают, задают чистую культуру дрожжей из расчета 2% и подвергают сбраживанию . 3 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК Г...