БАКМАН ВЛАДИМИР НАУМОВИЧ

  Изобретение относится к средствам механизации операций по товарной обработке овощей и найдет применение на плодоовощных базах при подготовке кочанов капусты для отправки в торговую сеть. Сущность изобретения: с помощью толкателя 13 поднимают кочан, установленный кочерыгой вверх, до соприкосновения с гильзой 9 и при дальнейшем подъеме - с фрезой. По мере подъема кочана нож подреза...

  Использование: изобретение относится к консервированию пищевых продуктов, а именно к способам квашения капусты. Сущность изобретения: агрегат для квашения капусты снабжен устройством для смешивания и уплотнения капусты, состоящим из корпуса с конической выходной частью и размещенным в нем шнеком, а уплотнитель выполнен в форме плиты. 1 мл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕ...