ДАВЛИТЬЯРОВА РУМИЯ АБДРАХМАНОВНА

  Изобретение относитсяк рыбной промышленности , к способам консервирования рыбных продуктов, а именно к производству пресервов из быстросозревающих рыб. Целью изобретения является ингибирование ферментов быстросозревающих рыб (килька каспийская, балтийская, черноморская , иваси и др.), увеличение срока хранения пресервов с сохранением их качества. Сущность изобретения: при произво...